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高輪台駅から徒歩1分の場所にある
「鉄板焼 美安 品川高輪」さん ̖́-
A5黒毛和牛や伊勢海老を、目の前の鉄板で
仕上げてくれる本格鉄板焼です‼︎
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【スペシャル】A5黒毛和牛×国産大伊勢海老 / 豪華料理全7品
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◆A5ランク黒毛和牛サーロインの炙り
鰹節の香りとケールの苦味がアクセントになった
A5サーロインの炙り…！
口に入れた瞬間、とろけました…♡

◆季節の冷菜3種盛り合わせ
ソデイカと春菊のライムマリネ、
マッシュポテトと生ハムタルト、
和牛リエットの3種！
見た目も華やかで素敵な一皿でした ̖́-

◆有機野菜の白だしサラダ
みょうがや長ネギなどが入った大人なサラダ！
ゆずとおだしのドレッシングが
とてもさっぱりで、美味しかったです◎

◆〈外房産〉大伊勢海老の鉄板焼
身はしっかり弾力がありつつも
火の入れ方が絶妙で、ぷりっとした食感と
ジューシーさがしっかり残っていました。
カプナードソースの相性も良きでした‼︎

◆A5ランク黒毛和牛ステーキ
ランプステーキを
オススメのミディアムレアでいただきました。
脂に頼らない、赤身ならではの
しっかりした肉感が美味しすぎました◎

◆ガーリックライス or ズワイ蟹の炊き込みご飯
今回は、2人で一つずつ頼んで両方いただきました！
途中から、和風出汁をかけて味変できるのも
凄くよかったです◎

◆旬素材のイタリアンジェラート
甘夏のシャーベットに
フランボアーズのマカロンが盛り付けされた一品！
さっぱりとした締めで、最後まで美味しくいただきました。
  
 
  
 
 
 
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A5黒毛和牛と伊勢海老のコースをいただきました✨
目の前の鉄板で焼き上げてくれるライブ感が特別で、どのお料理も丁寧で美味しい…！

ワインもお料理に合わせて提案してくれるので、ペアリングを楽しめるのも嬉しいポイント🍷

スタッフの方の気遣いも心地よく、終始気持ちよく過ごせました。
今回は主人の壮行会で利用しましたが、記念日や特別な日にぴったりのお店です。
  
 
  
 
 
 
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 茂木俊樹です! 
 
 
 
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目の前で焼き上げるライブ感があり、料理だけでなく体験として楽しめる。お肉は柔らかく脂の質も良く、シンプルな味付けでも十分美味しい。接客も丁寧で居心地が良い。記念日やちょっと贅沢したい時におすすめの一軒。
  
 
  
 
 
 
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 シャバダ 
 
 
 
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上質な黒毛和牛を堪能できる大人の隠れ家的な鉄板焼のお店

高輪台駅から徒歩1分ほどのアクセスがめっちゃ良いところにこちらのお店があります。

店内は、カウンター席とテーブル席が並び、高級感のあるBGMはジャズが流れていて大人の雰囲気が溢れていて隠れ家的な鉄板焼のお店です。
白ワイン（サンタ•リタ•ヒーローズシャルドネ）で乾杯

スタンダードコース

【アミューズ】
A5ランク黒毛和牛サーロインの炙り
和牛サーロインでケールの葉っぱを包み、パン粉を乗せていただきました。
サーロインの脂の旨味とケールの葉っぱのサッパリとした味わいがマッチして、パン粉がサクッとした食感で良いアクセントになっていて美味しい

【前菜】
季節の冷菜3種盛り合わせ

•パテが和牛の旨味が凝縮されていて、カラフルな甘いバルサミコ酢ソースと合わせていただく、見た目も楽しめる逸品

•サクサクのクッキーに白トリュフを味わいながら、生ハ甘味と塩味を同時に楽しめる美味しさ

•そでイカに旬の野菜の春菊を絡ませて、イカの甘味とライムでサッパリとした味わい
そでイカは、沖縄でとれるようで、一旦冷凍して解凍することで甘味が出るそうです。

【サラダ】
有機野菜の白だしサラダ
レタスと水菜、白髪ネギに血合を除いた鰹節を和えて、野菜に白出汁にゆずのドレッシングが絡み、鰹節がアクセントになり、サッパリとした中に深みのある繊細なサラダ

ペアリングは、あえての緑茶ハイでさらに口の中をサッパリさせながら味わいました。

【海鮮】
鮑の鉄板焼
コリッとした鮑の食感を楽しみながら、塩、コショウの塩味が絶妙でレモンを絞りより美味しさを楽しめる
肝のとろける食感と深みのある味わいを堪能できます

【メイン】
A5ランク黒毛和牛ステーキ
赤身肉 「ランプステーキ」
脂身が少なく、柔らかくて口の中でとろける食感和牛の旨味が凝縮されていて大満足な逸品
岩塩、ガーリックチップ、醤油、わさび、おろしポン酢の５種類でそれぞれの味を楽しめるのも醍醐味
個人的には、岩塩がオススメです

ペアリングは、赤ワインで肉の旨味を味わいました
【ご飯】
ズワイ蟹の炊き込みご飯
昆布出汁をご飯にかけて、口の中で、ズワイ蟹と出汁の旨味が同時に広がり〆にぴったりの絶品です。

ペアリングはハイボールでサッパリとご飯との相性も抜群です。

【デザート】
旬素材のイタリアンジェラート
甘夏のジェラート
甘夏のサッパリとした味を楽しめるジェラート

スタッフの方は、丁寧に料理の説明をして下さり、目の前でシェフが料理を焼いていただけるライブパフォーマンスを楽しみながら上質なお肉を堪能できる大人の隠れ家的なお店です。

デートや記念日、大切な人と一緒に素敵な時間を楽しみたい方にオススメです。
  
 
  
 
 
 
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 Logan 
 
 
 
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Exceptional food and service. The quality of the food and the value for what you pay is a steal. I went here for my birthday eve dinner before leaving Tokyo and loved it. Highly recommend!
  
 
  
 
 
 
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 Sarah Dixon 
 
 
 
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The best steak I’ve eaten in my entire life. Lovely service too.
  
 
  
 
 
 
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 ジーハ共和国 
 
 
 
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静かな大人空間で堪能する、王道鉄板焼コース。


高輪の住宅街にひっそりと佇むビル2階の鉄板焼店。外観は控えめながら、店内に入るとカウンター中心の落ち着いた空間が広がる。照明も程よく抑えられており、記念日や会食にも使いやすい上質な雰囲気。


高輪台駅から徒歩1分／なし(予約のため)


OK


■【飲み放題/スタンダード】A5黒毛和牛×鮑 / 人気料理全7品
・A5ランク黒毛和牛サーロインの炙り
脂の甘みと香ばしさが際立つ。シンプルながら肉質の良さをダイレクトに感じられ、ケールがいい働きを。

・前菜盛り合わせ
黒毛和牛のリエット、生ハムとマッシュポテト、ホタルイカレモンのレモンオイルママリネ。
見た目も味もバツグンの盛り合わせ。

・有機野菜のサラダ
シャキッとした食感が印象的で、白だしと柚子のドレッシングがクセになる。

・シェフおすすめ海鮮の鉄板焼き
今回は鮑！
火入れが絶妙で、柔らかさと旨みをしっかり引き出している。鉄板焼ならではの醍醐味。

・A5ランク黒毛和牛ステーキ
メインの一皿。焼き加減が絶妙で、脂の重さを感じさせない仕上がり。口の中でほどけるような食感が印象的。

・本日のお食事
カニの炊き込みご飯は、締めにふさわしい落ち着いた一品。コース全体の流れを崩さないバランス。

・デザート
食後にちょうど良い軽さでまとめられている。


OK


A5黒毛和牛と鮑を軸にした王道の鉄板焼コースで、全体を通して安定感のある内容。派手さというよりは、一品一品の火入れや素材の良さで勝負している印象。カウンター越しに仕上がっていくライブ感も相まって、食事そのものをしっかり楽しめる構成だった。立地的にも落ち着いており、ゆっくり食事をしたい場面に適した一軒。
  
 
  
 
 
 
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 tomoka ariga 
 
 
 
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品川の落ち着いたビル内。
個室はほどよい“おこもり感”がありながら、上部が開いてガラスで仕切られているため閉鎖的すぎず、居心地の良い空間です。18時過ぎにはほぼ満席で、人気店であることがうかがえました。

スタッフの方の対応も丁寧で、満席にもかかわらずドリンクのおかわりもスムーズ。お料理も食べ終えて少し経った頃に次の一皿が提供され、待たされることなく心地よいテンポで楽しめました。

黒毛和牛の牛しゃぶのアミューズからスタートし、前菜はリエットやホタルイカのマリネなど春らしい内容。フォアグラのソテーはコクのあるマデラソースでしっかりとした味わい。千葉県産の伊勢海老はタプナードソースで旨みが引き立ちます。

メインのA5黒毛和牛は赤身とサーロインの食べ比べ。塩とにんにくでシンプルにいただき、肉の旨みをしっかり感じられました。ガーリック醤油やわさび、おろしポン酢で味の変化も楽しめます。

締めは蟹の炊き込みご飯。最後は出汁をかけて2通りで。デザートの甘夏シャーベットもさっぱり。

落ち着いて鉄板焼きを楽しみたい時におすすめです。
ごちそうさまでした。
  
 
  
 
 
 
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 Motoshige Shinoda 
 
 
 
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料理はもちろん美味しいです。雰囲気もサービスも素敵なお店です。
  
 
  
 
 
 
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 J Kwan 
 
 
 
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Had a nice tasting menu with abalone and waygu beef.